Pflanzen-Chips-frittieren
Pflanzen-Chips, Brennnessel-Chips, Brennnesselblätter, Blätter der Brennnessel, Brennessel, Blätter von essbaren Pflanzen werden in Pfannkuchenteig getaucht und anschließend in heißem Fett frittiert, ausgebraten.
Schritt 3: Mit der Würstchenzange Blatt greifen (vorher die Blätter kurz abspülen und trocknen lassen) und in den Teig tauchen. Darauf achten, dass das Blatt dabei nicht zusammenklappt und dass der Teig hinterher wirklich überall am Blatt haftet.
Große Brennnessel, Brenn-Nessel, Brennessel, Urtica dioica, Stinging Nettle
